ヴェネツィア日和

　　アーティチョークのラザニア

この時期周辺の島で収穫されるカルチョフィーニ（小さなアーティチョーク）。
茹でても焼いても揚げても、美味しい！

雨が降り続いて何だか寒いので、カルチョフィーニのラザニアにしました。
はーふー明日は晴れますように。

おいしそうですね♪

こんにちは、トスカーナのMezzanaです。
先日はご訪問&書き込みいただきまして
ありがとうございました。

ラザニア…おいしそうですね！
カルチョーフィって食べた後に舌に残る
味がなんともいえないおいしさですが、
ラザニアにしたことはありませんでした。
いつか挑戦したいと思います。

またよらせていただきますね！

| 2008-04-23 |
Mezzana #293.Ebp2
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うわ～♪

アーティチョークって、そういう風にも頂けるのですね

勉強になります！
スイスのアーティチョークの食べ方ってホントに可笑しくて。苦笑
確か何かにつけて先の１センチほどしか食べなかったような・・
とにかく不思議なので、手をつけなかったのです。笑
けど、ラザニアに変身する方法！とっても美味しそうですね

↓前記事のB＆B
画像だけで情景が浮かんできてうっとりします

４年前　新婚旅行で訪れた時のことを思い出します。笑

| 2008-04-23 |
にき #bhhZubZs
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Mezzanaさん
Mezzanaさん。と書いてはっとしました。昨日は気がつかなかったけれど、ゆみこさんでつながっています^^)
野菜のラザニアだと重くならないのでオススメです。私もまた遊びに行きます。心はトスカーナ･･･☆

にきさん
先だけ１センチって確かに笑ってしまうね。イタリアでも普通のアーティチョークだと一部しか食べないから、汚い食べ方だなあと最初は敬遠していたのですが、今我が家ではしょちゅう出てくる食材です。
新婚旅行がヴェネツィアだったんですね。懐かしいですか

| 2008-04-24 |
アユーシャ #cxxU/Yl2
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一昨日グリンピースのリゾットつくりました。おいしかったです。主人にも好評でした。ありがとうございます。もちろん汁ダクで（笑）

今度はラザニアに挑戦してみます。
アーティチョークは下ごしらえが面倒なのとすっごいゴミがでるのでちょっと逃げたくなりますが、あの後味が私はすきなんですよね。
今日当たり小さくてやわらかそうなアーティチョークさがしてみます。

そうそう、アユーシャさんの所では白アスパラガスはどのようにしてたべますか？私達のところではお砂糖をすこしいれたお湯でゆでて食べます。マヨネーズもしくは、赤ワイン酢をつけてたべます。

| 2008-04-24 |
ハナクロ #-
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コメントありがとうございました♪

アユーシャさん、おはようございます
（こちらは朝５時半です。そちらは何時でしょうか？）、Que-seraです。
私のブログに遊びに来てくださり、コメントしてくださって、ありがとうございました。
はるばる（？）イタリアから、とってもうれしかったです！

Ｂ＆Ｂを経営なさっているんですか？素敵ですね。外国に滞在するときは、Ｂ＆Ｂに泊まるのが一番いい、と私も思っています。

ギター、私も習いたいな～と思っています。いかんせん、手が小さいので、息子用の小さいのを自分用にも買って、今年ははじめたいと思っています。。。

伝承歌、記事に書いてある歌、「あぶくたった」の部分と「おばけのおと」の部分は昔歌った記憶があります。でも、そのときにどんな動作をするかは忘れてしまいました。思い出して、息子にもやってあげたいな・・・。

ではまた、遊びに来ますね！

| 2008-04-25 |
Que-sera #TYxE//as
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ハナクロさん
汁ダクって（笑）でもそれが正しいのです。私も次回は汁ダクでいきます。
私も下ごしらえが面倒なので、小さいのが売っていない時は根元の円盤状のを買います。
アスパラはゆでで塩ふって、ゆで卵と食べるのがヴェネツィア料理なんですスペインでは赤ワインですかー。面白い。

Que-seraさん
Que-seraさんのお名前を見た時にイタリアに興味のある方かな？と想像しました。
お家は私達が住むには子ども部屋が取れないので、Ｂ＆Ｂにして私達は賃貸生活なんです。子どもがいるとキッチン付の宿がいいですよね。外食は高いししょっぱいし、胃が疲れるし。
なんだかQue-seraさんとは話がいっぱい合うと思います。リンクに登録させてくださいね。